石牛乡2018年度食品安全工作计划

石牛乡2018年度食品安全工作计划

一、严格落实食品安全工作责任。

切实加强食品安全工作的组织领导，把食品安全工作纳入地方经济社会发展规划，将食品安全作为政府重大民生工程，成立以政府主要领导任组长的食品安全工作领导小组，由乡长亲自抓，分管领导具体负责。制定全乡食品安全管理工作预案，建立健全乡专（兼）职食品安全工作人员，村（社区）食品安全协管员，村（社区）小组食品安全信息员，并落实岗位责任制，强化目标管理，责任到人。与各村（社区）、乡属单位和餐饮业、副食品店、食品（卤、腌）作坊及农村群体性聚餐流动厨师签订目标责任书。实行食品安全责任事故“一票否决”制度，做到重大食品安全事故发生率为0。

   二、做好预警应急处置工作

   制定和完善食品安全事故应急预案，建立健全食品安全应急处置机制，统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作，及时高效处置食品安全突发事件。

  三、加强农村群体性聚餐管理。

  制定本辖区餐饮食品安全管理制度，落实岗位责任制，建立辖区内农村厨师备案登记，确保农村流动性厨师档案资料齐全。计划开展农村流动性厨师安全知识培训会，进一步加强农村流动性厨师的安全意识，确保群体性食物中毒事故零发生。

   四、加强辖区内食品安全日常监管。

   加强对石牛小学、敬老院、乡属企(事)业单位、食品经营店、食品小作坊、小食店的食品安全检查，特别是石牛小学和石牛敬老院人口密集性的食品安全检查，确保学生和群众饮食安全。

   五、积极开展食品安全宣传教育。

   加强食品安全宣传教育，积极开展食品安全知识和《食品安全法》进乡村、进社区、进企业、进学校、进家庭活动，强化人们的食品安全意识。